Pinnebrød er greit å ha med på tur. Med ferdig deig i sekken, kan alle steke sitt eget brød over bålet. Husk å ikke lage for store og tjukke brød – da blir de lett rå inni. Deigen kan også klappes ut til flate brød og stekes i panne eller på steinhelle.
Ingredienser
- 20 dl hvetemel
- 2,5 ts salt
- 10 ts sukker
- 10 ts bakepulver
- 25 ss olje
- ca. 7,5 dl vann
Dette rekker til ca. 5 porsjoner. NB! Hvis du skal lage dobbel porsjon pinnebrød, så er det lurt å bruke noe mindre olje. Ellers kan deigen bli litt klissete.
Slik gjør du
- Bland sammen det tørre.
- Tilsett olje og vann og rør sammen til en glatt, ikke for klissete deig.
- Ha litt olje rundt deigen og legg den i en brødpose eller isboks (olje for at deigen ikke skal klistre seg til posen eller boksen).
- Spikk pinner og tvinn deigen rundt pinnene.
- Stek over glørne. Åpen ild vil gi svartbrent brød. Snu pinnene ofte.
Kilde: Matprat.